宮古島マンゴー屋/太陽だけで完熟させた非加温の宮古島マンゴー

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マンゴー の切り方 （花切り）

アップルマンゴーは生（いき）ものです。完熟がまだのようでしたら、冷蔵庫に入れないで追熟してください。桃のように表面の柔らかさを指で感じ、芳醇な香りが出てきたら完熟です、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
完熟していないマンゴーを、一度冷蔵庫に入れて冷やしてしまうと外に出しても常温に戻しても追熟しません。


①　タネの両サイドを

②　３枚にカットします


タネの両サイドを

３枚にカットします



③　サイの目に切目を入れます

④　両手で皮を押して果肉を反り返す


サイの目に切目をいれます

皮を押し上げて


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