マンゴー/宮古島マンゴーは太陽だけで完熟させた自然な非加温マンゴー

マンゴー生産農園 一年間の作業

宮古島マンゴー農園のブログ　ずーずーマンゴーぱりんかい

マンゴーの収穫が終わった　８月の作業

マンゴーの収穫が終わると枝の剪定をします。それから果痕枝（かこんし：果実を収穫した後の枝）や剪定後の枝から新芽が出てきます。弱っている樹に肥料を与えて樹勢を回復させます。この月はたっぷりと水をあたえます。

マンゴー　９、１０月の作業

マンゴーの枝に太陽光がよく当たるようにします。剪定後、発芽した新芽を２本残して芽かきをし、水をたっぷりと与えます。台風の襲来に備えて暴風ネットを準備します。特に風台風が運ぶ海水は塩害となって、マンゴーの若芽や葉を枯らせます。

マンゴー　１１、１２月の作業

低温期に入るとマンゴーの樹は、根から吸収した養分を開花のために蓄積します。そのために水の散布量を半分に減らします。また、着果、保温、害虫予防のためにハウスにビニールを張ります。

マンゴー　１，２月の作業

２月に丈夫なマンゴーの花を咲かせるためにハウスの温度管理が重要な時期を迎えます。特に２月には花を結実させるために、ミツバチを放って受粉させますが、２月といえば宮古島でも気温が２０度を下回ることがあります。それだけ気温が下がると、ミツバチが思うように活動してくれません。

マンゴー　３、４月の作業

２月に続き３月も成長した花穂に、日照りが均一に当たるように垂れ下がる花穂を吊り上げます。４月には受精したと思われる果実のみを残して摘果をおこないます。

マンゴー　５月の作業

５月になると結実したマンゴーは農赤色になりピンポン玉ぐらいの大きさになります。１本の枝に１から２個だけを残して摘果をします。摘果された不受精果のマンゴーはミニマンゴーとして市場に出ますが、当農園ではマンゴーの肥料を作る牛に食べさせます。大きくなったマンゴーは１枝に１個だけにして、垂れるマンゴーを紐で吊り上げます。

マンゴー　６、７月の作業

いよいよ大きくなったマンゴーは、紫紅色になると１個づつ袋をかけていきます。風が無い強い日差しの日にはマンゴーが日焼けして色が悪く表面に傷つくからです。７月には成熟期に入り、マンゴーの収穫を迎えます。

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