• ボイラーを炊かない太陽光だけで完熟させた宮古島マンゴー
    マンゴー アイスクリームの材料
    • 冷凍マンゴーの果肉  400g
    • 砂糖  1/2カップ
    • マンゴーネクター  1/4カップ
    • 生クリーム  300ml
    マンゴー アイスクリームの作り方
    1. 溶かした冷凍マンゴーをボウルに入れ、砂糖とネクターを加えて、良くかき混ぜ合わせる。
    2. 軽くホイップした生クリームと1をていねいに混ぜ合わせる。
    3. 2をトレイに移し、カバーをして半冷凍になるまで冷やす。
    4. 3を素早くミキサーにかけて、滑らかな状態になるように仕上げる。
    5. 4を再びトレイに移し、完全に冷凍する。スライスしたマンゴー果肉を添えて出す。