マンゴー/宮古島マンゴーは太陽だけで完熟させた自然な非加温マンゴー

宮古島のあれこれ

宮古島は沖縄本島の南西約３００キロに位置し、島の最高標高はわずか115ｍと平坦な大地で、日照時間が長く、隆起珊瑚礁によ る世界一ミネラルを含んだ海水（ギネスブック認定）が 風雨となってマンゴー農園に降り注ぎ、マンゴーの栽培に適した宮古島特有の弱アル カリ性の土壌、島尻マージとなります。 また、亜熱帯海洋性気候の宮古島は年間平均気温が 約23度とその恵まれた気象条件で、ボイラーを焚かずに強い太陽で自然完熟させたマンゴ ー は糖度が高く、酸味の少ないのが特徴です。

山、川の無い宮古島にどうして豊かな水が？

日本の雨水は河川、海へ50%、蒸発40%、地下水に10%ですが、宮古島では河川、海へ10%、蒸発40%、地下水に50%と日本平均に比べて地下水になる雨水の量が断然多くなります。 それはサンゴ堆積物が隆起して台地化したといわれる、水の通しやすい琉球石灰岩で覆われているからです。その琉球石灰岩の地層の下に水の通りにくい粘土の島尻層を形成しているために豊富な地下水となって流れています。 それらの地下水脈をせき止める３カ所の地下ダムを地下に提高50m　提長1.6Km、提高27m　提長1.8Km、提高16.5m　提長0.5Km を平成１４年度に世界１の地下ダムを完成させました。 地下ダムで堰き止められた、気泡の多い琉球石灰岩を通過したミネラル豊富な地下水がポンプでくみ上げられ　島民の生活用水、農業用水となっています。

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