実は宮古島はマンゴー生産が盛んな島で、なんと市町村では断トツの全国一の生産量です。 その訳は、年間平均気温は23℃、沖縄本島より1℃高く、平均湿度は79%、高温多湿の亜熱帯気候で 地質は琉球石灰岩でできているため、サラサラと乾いていて水はけの良い土壌となっています。 亜熱帯な気候と水はけの良い土壌が美味しいマンゴーをつくる条件にぴったりなんです。
水はけの良い乾いた土は果実に余計な水分がいきにくい。だから糖度、酸味、風味が増します。
海水が雨風によってミネラル分の多い土壌をつくり、ミネラル豊富な果実ができます。
宮古島マンゴーは繊維がきめ細かくメロンのように滑らかで糖度、酸味、風味のバランスが抜群です。
一般的に、赤く綺麗なマンゴーが美味しいと思われていますが、マンゴーは美味しい果物なので天敵も多く、綺麗なマンゴーを作るには農薬散布により天敵を駆除していかなければなりません。農薬を撒かないと綺麗なマンゴーが出来ないのも事実ですし、綺麗なマンゴーのほうが高値で取引されるので、お金の面でも嬉しいことですが、私達のポリシーは綺麗よりも美味しいマンゴーを作ること。無農薬の方が断然美味しいと信じております。農薬を無くし、毎日の目視やドローン管理により天敵からマンゴーを守っています。手塩にかけたマンゴーでも全てが綺麗に出来るわけではなく、見た目が悪いものもありますが、味は抜群の一度食べたら病みつきのマンゴーです。
美味しいマンゴーは良い土壌づくりにある
有機肥料は自前でつくる。宮古島のサトウキビの搾りかすと牛の糞を混ぜ発酵させ自前の特性有機肥料でマンゴーにたくさんの栄養分をあたえます。葉はみずみずしく元気で、太陽の光を存分に浴び、天敵にも負けない強い木を作っていきます。栄養豊富な土壌に生えてくる雑草は抜く土壌の栄養が豊富で、2ヶ月ほっとくと雑草が生い茂って歩けなくなるほど。徹底して雑草は除草します。マンゴーの木に最大限の栄養を提供します。
温度管理
美味しいマンゴーをつくるためには、温度管理はとても重要な要素です。生育段階毎に必要な温度に調整することで、伸び伸びと元気に成長してくれるのです。ただし宮古島はマンゴーにとって良好な環境なので、沖縄本島や宮崎のようにボイラーを焚いて温度をあげる事はない分、自然に近いマンゴーを提供できます。
潅水管理
潅水量の調整は果実品質を高めます。生育時期によって潅水量を増減することで糖度がのった濃厚なマンゴーができるのです。
天敵管理で減農薬
マンゴーの表皮は薄く果実はとても柔らかくデリケートなため、簡単に虫の被害を受けてしまいます。そのため365日目視による天敵管理を行っております。早期発見で農薬を極力使わないマンゴー栽培を目指しております。
一つの枝に一つの果実
ひとつの枝にたくさんの果実をつくりません。一つの果実に栄養を集中させることで芳醇で濃厚なマンゴーができるのです。
自然落下による完熟収穫
収穫直前期、マンゴーに一つ一つ袋をかけ、袋の中で自然落下するのを待ちます。枝から最大限に栄養を吸収しているので、びっくりするほどのおいしさです。感動するようなマンゴーを味わっていただくため、早熟収穫は行っておりません。
完熟アップルマンゴーを、収穫後すぐに農園から発送。
果樹園から指定したお届け先にダイレクト発送。採れたてのマンゴーが最短翌日に到着します。箱を開けるとトロピカルで甘酸っぱい香りにびっくりすると思います。ヘタの部分からは甘い蜜が垂れてきますが、美味しい証ですので、ご安心ください。
届いたマンゴーに何かあれば、無償で再送。
マンゴーを通してお客様に感動を提供したいため、もしマンゴーに何か問題がございましたらお電話ください。届いたマンゴーが写真と違うや、痛んでいた場合は無償で再送させていただきます。大変お恥ずかしいことではございますが、お届け日数がかかった場合は冷蔵保存に切り替えたり、衝撃に耐えるよう梱包を工夫したりしておりますが、それでも痛んでしまう場合がございます。
本物志向の時代だからこそ、自然の恵みを含んだ果物の本質を実感していただきたく
丹精込めてつくった自慢のマンゴーでお客様に感動を届けたい。
以下の4つがそろっているマンゴーというのは、
太陽を浴びて枝から十分な栄養を吸収し糖度の高いマンゴーの特徴です。
ポイント1
ふっくらしている
ポイント2
果実の形が
きれいな楕円
ポイント3
ヘタの部分から
甘い香り
ポイント4
ツヤがある
この4条件がそろったマンゴーは高値で取引されていて手が届かないのが正直なところです。
見た目が悪くても美味しいマンゴーもあります!!
※特にポイント1~3は押さえておくべきポイントです。
いつもお世話になっている方や、目上の方への感謝の気持ちと健康を願う気持ちを表すには、お中元の場合は夏を感じることができるアイスやゼリーが定番ですが、マンゴーを選ぶ方も増えてきました。フルーツは生ものだけあって相手方がすぐ受け取れない場合など心配もあるかと思いますが、当園ではクロネコヤマトさんとの契約で不在の場合はクール便に変更するなど、到着予定が遅れてもお客様においしく召し上がっていただける状態でお届けします。
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