• ボイラーを炊かない太陽光だけで完熟させた宮古島マンゴー

    マンゴーアイスクリームの作り方

    溶かした冷凍マンゴーをボウルに入れ、砂糖とネクターを加えて、良くかき混ぜ合わせる。 軽くホイップした生クリームと1をていねいに混ぜ合わせる。 2をトレイに移し、カバーをして半冷凍になるまで冷やす。 3 …

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    マンゴーの花

    原産地とマンゴーの花の臭い

    マンゴーの原産地はインドからインドシナ半島にかけての熱帯地域です。 インドでは4000年以上前から栽培され、500以上の品種が世界で栽培されています。 マンゴーの木は40メートルにも達する常緑高木です …

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    マンゴーの苗

    マンゴー栽培のポイント

    マンゴーは成長が早く強い樹勢 東南アジアでは樹高が25M以上、樹冠幅が20M以上ときわめて樹勢の強い樹種であるマンゴーを日本ではビニルハウスという限られたスペース内で栽培しなければならないからそれは大 …

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    宮古島全景

    宮古島の豊富な水はどこから?

    山、川の無い宮古島にどうして豊かな水が? 日本の雨水は河川、海へ50%、蒸発40%、地下水に10%ですが、 宮古島では河川、海へ10%、蒸発40%、地下水に50%と日本平均に比べて地下水になる雨水の量 …

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    マンゴーは隔年結果性が強い

    マンゴーの「」は隔年結果性が強い品種である。 マンゴーを成らせ過ぎると翌年の花の量や質が低下し、収穫低下を招く。 そのためには摘花と摘果をきちんと行うことが大事である。 一花房に胚の生育のよいマンゴー …

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    宮古島島尻マージ

    宮古島にはなぜハブがいない?

    ハブが嫌うマンゴー栽培に適した土 毒蛇ハブのいる沖縄本土では昔、ハブを避けるために肥料で、 土壌の中和剤である消石灰(弱アルカリ性)やサンゴを 家屋の周りに撒いたといわれています。 ハブは酸性の土壌の …

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    宮古島人頭税

    宮古島での古い昔の人頭税

      人頭税は、穀物(宮古島では主に粟)または反物にて納税させられており、 村の収穫量・身分・性別・年齢によって、税の細かい等級が決められていた。 琉球王国では、土地の個人所有が禁じられており …

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    マンゴーの受精と花粉媒介

    マンゴーの花は、昆虫にとって花粉が運ばれる虫媒花といわれます。 主な花粉媒介者はハエ、ミツバチですが、本土ではミツバチが多く用いられ、 南西諸島では簡単に手に入るキンバエをハウス内に放飼します。 しか …

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    マンゴーの芽

    マンゴーは隔年結果性

    マンゴーの「アーウィン」は隔年結果性が強い品種である。 マンゴーを成らせ過ぎると翌年の花の量や質が低下し、収穫低下を招く。 そのためには摘花と摘果をきちんと行うことが大事である。 一花房に胚の生育のよ …

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    日本のマンゴー

    日本のマンゴー

    国産のマンゴーは熟すと果皮に油膜状のものが現れ、何とも言えぬ甘い香りを発する。種に沿ってナイフで三枚におろすようにカットすると、果汁が滴り、いっそうその香りが広がる。 そしてそのジューシーな橙色の果肉 …

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    マンゴーの木

    マンゴーの歴史

    4000年前の文献から当時すでにインドではマンゴーが栽培されていたことは明らかですが、 近年の研究では原産地はミャンマー、タイ、マレー半島であるという説が有力です。 また、インド、ミャンマー、熱帯ヒマ …

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